Stuttgart’ta Döner Fiyatları 10 Euro Sınırına Dayandı

SWR'in bir haberine göre Stuttgart’ta döner fiyatları daha da artabilir. Yükselen enerji maliyetleri ve asgari ücret fiyatları zorluyor. Şimdilik 10 Euro’nun altında ancak sektör temsilcilerine göre bu sınır yakında aşılacak.

Döner Yoğunluğu ve Tartışmalar

Stuttgart’ta 100 bin kişiye 11 döner dükkânı düşüyor. Bu oranla Almanya genelinde yedinci sırada yer alıyor. Bazı bölgelerde ise döner sayısı tartışma konusu; örneğin CDU, Heilbronn’da “Döner üst sınırı” talep etti. Diğer yandan, Ostalbkreis Essingen’de öğrenciler, ilçeye dönerci açılması için imza kampanyası başlattı.

Fiyat Artışının Sebepleri

Enerji fiyatlarındaki artış ve yükselen asgari ücret maliyetleri doğrudan fiyatlara yansıyor. Remchingen’deki Döner Üreticileri Birliği, Stuttgart’ta dönerin 10 Euro’yu aşmasının an meselesi olduğunu belirtiyor.

Bir İşletmenin Hesabı

Stuttgart merkezindeki Eagles Kebab, Mayıs ortasında açıldı ve döneri 9 Euro’dan satıyor. İşletme sahibi Fatih Yildizeli, malzeme maliyetinin 5–5,50 Euro olduğunu, üzerine vergi, kira, personel ve enerji giderlerinin eklendiğini vurguluyor. “Kâr marjı çok düşük” diyor. (Kaynak: SWR / MFM-Redaksiyon: M. Hastürk)