NRW’de "Spargel" Kuşkonmaz Sezonu Açıldı

Tüketiciyi sevindiren fiyatlar – Çiftçiyi endişelendiren maliyetler ve düşük verim

Kuzey Ren-Vestfalya’da baharın lezzetli habercisi olarak bilinen kuşkonmaz sezonu (Spargelsaison) dün resmen başladı. Açılış, NRW Tarım Bakanı Silke Gorißen (CDU) tarafından gerçekleştirildi.

24 Haziran’a Kadar Hasat Devam Edecek

Geleneksel olarak 24 Haziran’daki “Spargelsilvester” gününe kadar devam eden hasat sezonu boyunca, kuşkonmaz tarlalarında hummalı bir çalışma yürütülecek. Tüketiciler, bu süreçte tezgâhlarda bolca taze kuşkonmaz bulabilecek.

Fiyatlar Sabit, Ama Verim Düşük

Bakan Gorißen’in açıklamalarına göre, kuşkonmaz fiyatlarında bu yıl geçen yıla göre büyük bir değişiklik beklenmiyor. Ancak çiftçiler, artan üretim maliyetleri ve bazı bölgelerde yaşanan verim düşüşü nedeniyle temkinli. Enerji, iş gücü ve nakliye gibi kalemlerdeki artışlar, tarım sektörünü zorlamaya devam ediyor.

Kuşkonmaz, Almanların Bahar Sofralarının Vazgeçilmezi

Almanya genelinde kişi başına kuşkonmaz tüketimi yılda yaklaşık 1,5 kilogram. Bu da kuşkonmazın ne kadar sevildiğinin açık bir göstergesi. NRW, Niedersachsen ve Brandenburg ile birlikte Almanya’nın en büyük kuşkonmaz üretim bölgelerinden biri.

Çiftçilerden Çağrı: Yerli Üretime Destek Verin

Çiftçiler, tüketicilere “yerli üretimi tercih edin” çağrısında bulundu. Yüksek maliyetlere rağmen üretimi sürdürebilmenin ancak yerli ürünlere olan ilginin devam etmesiyle mümkün olacağını belirttiler.

Kaynak: WDR (MFM-Redaksiyon/Ferhad Poye)