Kimyasız anti-aging mümkün mü? Bu besinler cildi genç tutuyor

Bilimsel araştırmalar, bazı besinlerin cilt yaşlanmasını yavaşlatabileceğini ortaya koyuyor. Uzmanlara göre brokoli, elma, havuç, yeşil çay ve kurkuma gibi doğal gıdalar hücreleri koruyarak cilt sağlığına katkı sağlıyor. Özellikle antioksidan ve hücre onarımını destekleyen maddeler ön plana çıkıyor. Ancak etkilerin mucizevi olmadığı ve yaşam tarzıyla birlikte değerlendirilmesi gerektiği vurgulanıyor. Kimyasal ürünler olmadan da cilt yaşlanmasına karşı adımlar atılabileceği belirtiliyor.

Yaş ilerledikçe cilt daha kuru, daha hassas ve kırışıklıklara daha yatkın hale geliyor. Uzmanlar bunun doğal bir süreç olduğunu ancak beslenme alışkanlıklarının bu süreci etkileyebileceğini belirtiyor. Karin Scharffetter-Kochanek, ciltte yaşla birlikte “seneszente hücreler” olarak adlandırılan hasarlı hücrelerin biriktiğini ve bunun yaşlanmayı hızlandırdığını söylüyor.

Araştırmalara göre, bazı besinlerde bulunan maddeler bu süreci yavaşlatabiliyor. Florian Gruber, uzun yıllardır cilt yaşlanması üzerine yürüttüğü çalışmalarda, gıdalardaki bazı bileşenlerin hücreleri koruyucu etki gösterdiğini belirtiyor.

Sebze ve meyveler hücreleri koruyor

Havuçta bulunan beta karoten, hücre DNA’sını korumaya yardımcı olurken; kırmızı frenk üzümündeki antosiyaninler güçlü bir antioksidan etki gösteriyor. Ispanak ise folik asit içeriğiyle hücresel hasarın azalmasına katkı sağlıyor. Uzmanlara göre baklagiller, kuruyemişler, balık ve ölçülü miktarda kümes hayvanı tüketimi de cilt sağlığını destekliyor.

Gruber, Akdeniz tipi beslenmenin cilt yaşlanmasına karşı en etkili yaklaşımlardan biri olduğunu vurguluyor. Sebze, meyve ve balık ağırlıklı bu beslenme biçiminin, zeytinyağıyla birlikte ciltteki yaşlanma belirtilerini azaltabildiği ifade ediliyor.

Brokoli ve elma neden öne çıkıyor?

Brokoli, içerdiği sulforafan maddesi sayesinde hücrelerin koruyucu mekanizmalarını harekete geçirebiliyor. Laboratuvar çalışmalarında bu maddenin, hücrelerin zararlı UV ışınlarına karşı savunmasını güçlendirdiği gösterildi. Uzmanlar, brokolinin çiğ tüketilmesinin bu etkiyi artırabileceğini belirtiyor.

Elma ise hücrelerin kendi içindeki temizlik ve geri dönüşüm sistemi olarak bilinen “otofaji”yi destekliyor. Bu süreç, hasarlı hücre bileşenlerinin temizlenmesine yardımcı oluyor. Aynı etki buğday ruşeymi, yulaf, fasulye ve karnabahar gibi gıdalarda da bulunuyor.

Kurkuma ve yeşil çay da etkili olabilir

Uzmanlara göre kurkuma, uzun biber ve üzüm yaprağı gibi bazı bitkiler, yaşlanmış hücrelerin temizlenmesini destekleyen maddeler içeriyor. Üzüm yaprağındaki kuersetin maddesinin bu konuda umut verici olduğu belirtiliyor. Yeşil çayda bulunan EGCG maddesinin ise UV ışınlarının yol açtığı DNA hasarına karşı koruyucu etki gösterebileceği ifade ediliyor.

Araştırmacılar, sağlıklı beslenmenin tek başına yeterli olmadığını, sigaradan uzak durmak, güneşten korunmak, yeterli uyku ve düzenli hareketin de cilt yaşlanmasını yavaşlatmada önemli rol oynadığını vurguluyor.

(SWR / MFM-Redaksiyon: M. Hastürk)