İşletme Açmak Kolaylaşıyor: Bürokrasi Azaltılıyor!

Baden-Württemberg eyaletinde lokanta, kafe ya da bar açmak isteyen girişimciler için bürokratik engeller azaltılıyor. Yeni yasa taslağıyla birlikte, izin süreçleri büyük ölçüde sadeleştirilecek. Bu reform, hem girişimcileri hem de zor durumdaki gastronomi sektörünü rahatlatmayı amaçlıyor.

İzin süreci bildirime indirgeniyor

Yeşil-Siyah koalisyonun hazırladığı yeni yasa değişikliği taslağına göre, gastronomi işletmeleri açmak isteyenler artık yalnızca yetkili kuruma bildirimde bulunmakla yükümlü olacak. Özellikle alkol satışıyla ilgili bugüne kadar zorunlu olan güvenilirlik ve mekan incelemeleri artık şart koşulmayacak. Böylece ayrıntılı başvuru formları ve belgeler de gereksiz hale gelecek.

Branş için önemli bir adım

Wirtschaftsministerin Nicole Hoffmeister-Kraut’un (CDU) liderliğindeki ekonomi bakanlığı, bu reformun hem yeni işletmelerin kurulmasını hem de işletme devirlerini kolaylaştıracağını vurguluyor. Dehoga (Otel ve Lokanta İşletmecileri Birliği) da bu adımı memnuniyetle karşıladı. Dehoga Landeschef Fritz Engelhardt, “Uzun süredir talep ettiğimiz bir sadeleşme gerçekleşiyor,” dedi.

Binlerce girişimciyi ilgilendiriyor

Yıllık ortalama 6.200 gastronomi işletmesi başvurusu yapılan Baden-Württemberg’de, yasa değişikliği binlerce girişimciyi doğrudan ilgilendiriyor. Reform, eyalet hükümetinin genel bürokrasiyle mücadele stratejisinin bir parçası olarak hayata geçiriliyor.

Gastronomi sektörü krizde

Bölgede gastronomi sektörü ekonomik baskı altında. Artan enerji, personel ve gıda maliyetleri, birçok işletmeyi zor durumda bıraktı. 2019’dan bu yana 3.200’den fazla gastronomi işletmesi kapandı; çoğunluğu kırsal bölgelerdeydi. 2024’ün ilk beş ayında sektörün cirosu bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 1,1 oranında daha da düştü. En çok etkilenenler ise klasik restoranlar, kafeler, büfeler ve dondurmacılar oldu. (Kaynak: dpa / MFM-Redaksiyon: M. Hastürk)