Döner Krizi Kapıda mı? Birtat Fabrikasında Grev Sürüyor

Almanya’nın önde gelen döner üreticilerinden Birtat, Baden-Württemberg eyaletine bağlı Murr kasabasındaki tesislerinde yeniden greve sahne oluyor. Gıda-İçecek-Gastronomi Sendikası (NGG), şirketin toplu iş sözleşmesi görüşmelerini reddetmesi üzerine, sabah saatlerinden itibaren çalışanların iş bırakma eylemine geçtiğini duyurdu.

Taraflar Anlaşmaya Varamadı

Hafta başında taraflar arasında bir uzlaşma ihtimali doğmuştu. Ancak Birtat, NGG’nin beklentisinin aksine görüşmelerin toplu sözleşme değil sadece “görüş alışverişi” düzeyinde olacağını açıklayınca sendika yeniden harekete geçti. NGG temsilcisi Magdalena Krüger, “Bu tutum güvenimizi sarstı, artık sonuç alana kadar mücadelemizi sürdüreceğiz” dedi.

Grev Ne Kadar Ciddi?

Birtat, Almanya’da her gün yaklaşık 35 ila 40 ton arası döner üretimi yapan, ayda 13 milyon kişiye ulaşan dev bir üretici. Her biri 100 kilograma varabilen döner şişleri, günde binlerce kez işleniyor. İşçiler ağır koşullarda, düşük ücretle çalıştıklarını ve ücret dağılımında keyfi uygulamalar olduğunu savunuyor.

NGG’nin talebi, çalışan maaşlarına 375 Euro zam yapılması. Ayrıca, mevcut maaş sisteminin şeffaf ve adil olmadığı belirtiliyor. Şirket ise “şirket içi çözümlerle adil maaş sistemi kurmak istediklerini” ancak toplu sözleşmeyi gerekli görmediklerini ifade ediyor.

Döner Fiyatı Artabilir mi?

Uzun sürecek bir grev, Almanya genelinde döner tedarikini ve fiyatları etkileyebilir. Bazı uzmanlar, döner fiyatının 10 Euro bandını aşabileceğini öngörüyor. Bunun nedeni sadece grev değil; aynı zamanda artan et, enerji ve lojistik maliyetleri.

Fabrika Nerede?

Grevdeki üretim tesisi, Stuttgart yakınlarındaki Murr kasabasında bulunuyor. Birtat, Baden-Württemberg’in en büyük döner üreticisi olmanın yanı sıra, Almanya genelinde sektör liderleri arasında yer alıyor.

Kaynak: SWR-Metropolfm-Tijen Erbilen