Yapay Zekâ Fırıncı da Oldu: Girişimci ise Frankfurtlu!

Gelenekten Geleceğe: Huck Fırını'nın Yenilikçi Adımı

Frankfurt’ta faaliyet gösteren aile şirketi Bäckerei Huck, 12 şubesiyle hizmet verirken, geleneksel Alman fırıncılığını modern teknolojilerle buluşturdu. Fırının sahibi Tanja Huck, “Dünün en iyisiyle yarının fırsatlarını birleştirmek” mottosuyla yola çıkarak, yapay zekâyı (KI) üretim sürecine dâhil etti.

Yapay Zekâdan İlham Alan Özel Bir Tarif

Bir eğitim programı kapsamında yedi farklı ekip, yapay zekâyı fırıncılıkla entegre edecek fikirler geliştirdi. En dikkat çekici proje, Dinkel unu, Miso, Susam ve Reçel yerine kullanılan Reissirup kombinasyonuyla oluşturulan bir tarif oldu. Ortaya çıkan ürün ise hem sindirimi kolay hem katkısız hem de doğal olarak tatlı bir lezzet sunuyor.

Usta Şaşkın, Müşteri Memnun

Baş fırıncı Ronny, alışılmadık malzemelerle hazırlanan bu tarif karşısında ilk başta şaşkınlık yaşasa da sonuç hem görsel hem tat olarak tatmin edici oldu. Dışı çıtır, içi yumuşak ve hafif fındıksı aromasıyla Chat-Brot, 500 gramlık fiyatıyla 4,90 euroya Huck şubelerinde satışta.

Sadece Ekmek Değil: Chatbot, Avatar ve Dijital Destek

Yapay zekâ desteğiyle sadece yeni bir ekmek değil, chatbrot.de adlı bilgilendirici bir site, çok dilli bir chatbot ve Tanja Huck’un sanal avatarı da geliştirildi. Bu dijital araçlar hem personel eğitiminde hem de müşteri iletişiminde kullanılacak.

Dünya Turu Gibi Ekmek

Yeni hedefler arasında Fransız ve İskandinav mutfağından esinlenen yeni tarifler de var. Hatta Chat-Brot için uluslararası hazır karışımlar da geliştiriliyor. Böylece bu yenilikçi ekmek sadece Frankfurt’ta değil, dünyada da taze olarak pişirilebilecek. (Kaynak: fnp.de - MFM-Redaksiyon/Taner Şentürk)